• Et opplæringskontor eies av medlemsbedriftene.
• Lærlingene får opplæring i en eller flere medlemsbedrifter.
• Opplæringen skjer i samsvar med godkjente læreplaner.
• Gjennom lærekontrakt med et opplæringskontor er lærlingen sikret veien fram til fag-/svenneprøven.
  

Opplæringskontoret Lærlingkompaniet Rogaland har vært i drift siden 1995. Medlemsmassen består av hoteller, restauranter, kantinebedrifter og kafèer. Kontoret finansieres ved medlemskontingent som er en prosentvis andel av lærlingtilskuddet. Opplæringskontoret er organisert som en non-profit organisasjon (forening). Et eventuelt overskudd skal benyttes til ytterligere tiltak overfor lærlinger og instruktører, eller tilbakeføres til medlemsbedrifter.

Det er bedriftene som eier opplæringskontoret og styret i Opplæringskontoret består av 6 representanter fra medlemsbedriftene.

Bedriftenes høyre hånd

Lærlingkompaniet Rogaland er først og fremst opprettet for å være hotell- og restaurant bedriftenes høyre hånd i fagopplæringen.

Læreplanen er blitt mer omfattende, og bedriftene påtar seg dermed et større ansvar. Det er dette ansvaret opplæringskontoret er med på å bære. Samtidig med at ungdomskullene går ned, øker behovet for kompetente fagfolk. Arbeidet med rekruttering til fagene og kvalitetssikring av opplæringen er viktigere enn noensinne.

Fordelene for bedriftene

• Oppfølging og tilsyn med lærlingen gjennom hele læretiden.
• Opplæringskontoret tegner kontrakten og sørger for oppmelding til fagprøven.
• Bedriften slipper å ha eneansvar for lærlingen.
• Faste veiledningssamtaler og bedre kvalitetssikring av opplæringen.
• Kurs og samlinger for lærlinger og instruktører.
• Hjelp og motivasjon til arbeidet med opplæringsboken.
• Hjelp til å rekruttere lærlinger.

Å ha et organ som:

• aktivt deltar i yrkesveiledning og markedsføring av fagene overfor ungdommene.
• jevnlig har kontakt med lærerne i videregående skole og videreformidler bedriftenes behov.
• ser til at bedriften oppfyller regelverket når en har tatt inn en lærling, herunder lærekontrakter, opplæringsbok m.v.
• er felles talerør overfor utdanningsmyndigheter, bransje- og fagorganisasjoner i rekrutterings- og opplæringsspørsmål.